8 (800) 555-83-54Сертификация ХАССП 22000 является системой добровольной проверки, подтверждающей факт разработки, документации, внедрения системы и процедуры ИСО, ХАССП 22000. НАССР является инструментом для выявления, контроля опасности пищевых продуктов на пищевом производстве. Как получить сертификат ХАССП 22000, что такое протокол испытаний пищевой продукции и в чем ХАССП и ИСО 22000 отличие, далее.
Для чего сертифицировать предприятие
ГОСТ ХАССП 22000 необходим в следующих случаях: для участия в тендере, для подтверждения высокого уровня безопасности пищевого производства, для минимизации рисков предприятия. Участники, которые получили разрешение, осуществляют взаимодействие со схожими организациями. Разрешение является обычным торговым условием для них.
К ключевым элементам, которые обеспечивают безопасность пищевой продукции, является следующий момент:
- Интерактивный информационный обмен;
- Системный менеджмент;
- Программа предварительного обязательного мероприятия;
- Принцип.
Для прохождения проверки предприятие должно иметь указанные элементы. Это позволит снизить количество несоответствующей продукции, распределить ответственность за обеспечение безопасности, своевременно использовать предупреждающие меры, увеличить конкурентоспособность, расширить рынок сбыта и увеличить потребительское доверие.
Процедура сертификации
Для сертификации предприятию необходимо пройти аудит, оценку политики безопасности пищевой продукции. Оценку должен проводить компетентный, квалифицированный аудитор. Аудит при этом состоит из проверки производства и документации. Сама сертификация услуг занимает 1-5 дней.
Необходимые документы для получения сертификата
Чтобы пройти систему ХАССП, документы нужны следующие:
- Карту предприятия с регистрационным реквизитом;
- Скан-копию с утвержденным регистрационным документом;
- Организационную структуру компании;
- Должностную инструкцию сотрудников;
- Технологическую схему производства;
- ГОСТ, ТУ, ТИ;
- Журнал ведения производства, график, инструкцию безопасности;
- ППК, методическую инструкцию технологического процесса;
- Бланк, небольшую информацию о компании;
- Любую информацию о производстве;
- Лицензию, разрешающую бумагу.
Также документы ХАССП требуются такие: технические регламенты и стандарты качества.
Алгоритм сертификации
Процедура происходит в четыре этапа. Вначале представитель компании размещает заявку на сайте аккредитационного центра или сообщает о своем желании по телефону. Потом он подготавливает, собирает документы. Затем после изучения бумаг проводятся испытания продукции, осматривается производство. В конце, по результату проверки, директор получает разрешительную документацию.
В результате, получить сертификацию системы менеджмента безопасности пищевой продукции несложно. Необходимо изучить цели проведения процедуры и подготовить соответствующие документы. Затем подать заявку, пройти испытания и получить разрешение. В любом случае, стоит обратиться в юридический центр к профессионалам.
